Valamelyik nap végig gondoltam, hogy mit szoktam reggelizni? Tejes kávét, müzlit, joghurtot. Ez jól hangzik, de ha jobban bele gondolok: a müzliben van hozzá adott cukor. A joghurtból sem a natúrt választottam eddig, a kedvencem az étcsoki darabokkal ízesített görög joghurt. A tejet meg el kéne hagyni ugye a laktóz miatt. Na, azért nem adtam… Tovább »
Reggeli – egészségesen
Valamelyik nap végig gondoltam, hogy mit szoktam reggelizni? Tejes kávét, müzlit, joghurtot. Ez jól hangzik, de ha jobban bele gondolok: a müzliben van hozzá adott cukor. A joghurtból sem a natúrt választottam eddig, a kedvencem az étcsoki darabokkal ízesített görög joghurt. A tejet meg el kéne hagyni ugye a laktóz miatt. Na, azért nem adtam… Tovább »
Mivel a lefektetett alapszabályok engedik a rizst – hiszen tudjuk, magas IQ, nulla glutén – rögtön eszembe jutott a rizses hús. Szereti a család (a gyerekek is!) és csak az olajon kell változtatni. Kókuszolaj, hús, rizs, kis fűszer. Még gombát vagy valamilyen zöldséget is lehet hozzá tenni. Csirkemell filét vettem, apró kockákra szeltem (fontos… 
Elég nehéz kitalálni, hogy mi legyen, ami egészséges is és finom… De azért kitaláltam mára is valamit 🙂 Hozzávalók: 1/2 kg brokkoli 1 kg karfiol 1 kg csirkemell 1 nagy pohár tejföl 20 dkg sajt 5 szelet bacon Kókuszliszt, kókuszolaj Elkészítés: A zöldségeket megfőzöm, egy vízben nyugodtan mehet. A húst felszeleteltem. A… 
Na, ez a téma már elég sokakat foglalkoztat. De mi is itt a baj? Paul és Shou-Ching Jaminet: Tökéletes Egészség Diéta (Jaffa Kiadó, 2013) című könyvét olvasom, ők ezt írják: Leegyszerűsítve: a növény úgy védekezik az ellen, hogy megegyék, és szaporodni tudjon: hogy toxinokat termel és jó sok magot. A glutén sajnos egy ilyen… 
A laktózt, tejcukrot kimutatások szerint a népesség 75 %-a nem tudja teljesen lebontani. Ez azt jelenti, hogy nem kerül be a vérkeringésbe, hanem a belekben marad, és ott kezdi el lebontani a bélflóra. Innentől már kezdjük sejteni, hogy az erjedés, bomlás mivel jár – gázzal. És ez gáz. Tipikus tünetek: gyomor égés, gyomorgörcs, puffadás,… 
Karácsony előtt nyertem egy Bosu-t, a Bosu magyarországi forgalmazójától. Örömmel konstatáltam, hogy a csomagban nem csak a Bosu – egyensúly tréner volt, de egy 4 edzésprogramot tartalmazó DVD is (BOSU, 4in1 Complete Body Workout). Az első kihívás a felfújás volt, a használati utasításban benne volt, hogy mekkora legyen. Az edzőteremben persze nincs nálam mindig… 
Miért kell csökkenteni a napraforgó-, kukorica-, földimogyoró olajok használatát? Mert tele vannak omega-6 zsírsavakkal, melyek nagy mennyiségben ártalmasak az emberi szervezetre. Kutatások kimutatták, hogy az omega-6 zsírsav túlzott bevitele szív- és érrendszeri betegségek, rák, mentális betegségek kockázatát emeli. Ezt a témát még tudnám boncolgatni, ha jobban érdekel, olvasd el Paul és Shou-Ching Janinet Tökéletes… 