A nagy diéta választó, avagy az egészséges étrend alapjai – 1. rész

A posztnak nem célja az ajánlás, vagy nem ajánlás, csupán az információ átadás. Én magam nem vagyok dietetikus, de életmódomból és munkámból adódóan sokszor, sokat foglalkoztam a témával. ÉS, mivel én magam nem vagyok dietetikus, a következő cikk sorozatot, közzététel előtt átnézettem Csík Orsolya, dietetikussal, és ezúton is köszönöm neki a tanácsokat, a javításokat.

 

 

 

 

Sokan választják a divatos fogyókúrákat, hogy mihamarabb elérjék a kívánt testsúlyt, akár testmozgás nélkül, de sajnos az egyoldalú étrend, a hirtelen kalória megvonás időlegesen csak még több elégetni való zsírhoz vezet. 

 

Az alapszabály a kiegyensúlyozottság.  Nem hagyj ki semmit, kell a szénhidrát, kell a zsír és kell a fehérje is – ezek arányát kell figyelni, illetve a szénhidrátok minőségét, felszívódási sebességét.

 

 

 

Ha diétára, azaz speciális étrendre van szükséged, először határozd meg a célod – mi az az élethelyzet, ami miatt erre rászorulsz. Betegség? Várandóság? Túlsúly?

 

Második lépés: döntsd el, hogy tényleg DIÉTÁRA van szükséged, vagy “csak” az egészséges életmód és étrend lépéseit kell bevezetned? A diéta célja a szervezet megváltozott állapotához igazodó táplálkozás. 

 

Harmadik lépés, hogy határozd meg a saját határaidat. Például ne válassz olyan diétát, amelynek alap ételei közül a felét nem szereted. Nem vagy képes teljesen lemondani valamely kedvencedről, de képes vagy annak mennyiségét csökkenteni az étrendedben?

 

Ha ezeket az alapszabályokat lefektetted, nézz utána a lehetőségeknek, és ne ragadj le az első jónak tűnő opciónál.

 

 

 

Ha mégis a neten való böngészést választod, íme egy kis segítség (ABC-sorrendben):

 

 

Ha nem bírod az éhezést, de gyorsan akarsz fogyni, és tisztában vagy a szénhidrát mentes étkezés kockázataival, tüneteivel! (Én soha.)

Az Atkins diéta lényege a zsírégetés folyamatának beindítása, vagyis annak elérése, hogy szervezetünk minél előbb a zsírok égetéséből nyerje a működéséhez szükséges energiát. Ezt viszont a szénhidrát bevitel drasztikus csökkentésével lehet elérni.

 

A teljes szénhidrát mentesség kimondottan káros az egészségre!

Megnő a szívroham és szélütés kockázata. A módszer pikantériája, hogy Robert Atkins amerikai szívgyógyász, aki kidolgozta ezt a diétát, szintén szívroham következtében halt meg.

 

Ha hamar meg akarsz szabadulni pár kilótól, és szereted a húst.  Sok hús és tojás fogyasztással jár, viszonylag kevés növényi rostot tartalmaz.

DE!

Ez nem végezhető hosszú távon, 1-2 hétig tartható fent, emiatt különösen fontos a helyes táplálkozási szokások kialakítása a diéta végén, ha nem akarsz vissza hízni.

Nem ismétlem önmagam, egyoldalúság, szénhidrát mentesség…

 

 

Ha lisztérzékeny (coeliákia) vagy, ami egy, a vékonybél nyálkahártyájának súlyos károsodásával járó betegség. Ha evés után puffadást érzel, nehezen emésztesz, hiába csökkentetted a kalória bevitelt, mégsem fogysz, gyakran fáj a fejed, fáradékony vagy.

 

A glutén a búzában, rozsban és árpában, zabban található fehérje-komplex, melynek fogyasztása emésztési nehézségeket, lelassult anyagcserét és testsúly problémákat okozhat.

 

A gluténmentes diéta nem fogyókúrás módszer, hanem egy betegség diétás terápiája, csak úgy tudatlanul belevágni veszélyes lehet, főleg ha a vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag teljes kiőrlésű gabonákat kihagyjuk az étrendünkből.

 

 

Ha eleged van a kalóriák számolgatásából, a fehérje-zsír-szénhidrát arány nyomon követéséből, a tiltásokból.

A Harcosok étrendje megalkotója egy ex-katona, Ori Hofmekler, aki szerint a hormon- és idegrendszeri működéseket figyelembe véve kéne étkeznünk. Az evolúció során kialakult napi ciklusunkra és az ösztöneinkre hallgat. Elmélete, hogy nem véletlen kívánod este a nasit – ez a normális energia igénye a szervezetnek. Napközben csak zöldséget, gyümölcsöt enged, este viszont annyit ehetsz, amennyit bírsz, és azt, amit akarsz.

 

A túlevéstől könnyen gyomorbántalmak, hasfájás lehet, ráadásul sokan nem tartják be a nappali szigorú alul-evést, így nem is érnek el eredményt. Cukorbetegeknek és fiatal, fejlődő szervezetnek egyáltalán nem ajánlott.  Az elalvás előtti étkezés egyértelműen felelős a refluxbetegség kialakulásáért. Az ősembernek tényleg szüksége volt az esti bőséges étkezésre, hiszen nem fűtött lakásban ágyban, nyugodtan aludt, mint mi. De mi nem vagyunk ősemberek.

 

Folytatás:

 

Lektorálta: Csík Orsolya dietetikus (egeszsegesdieta.eu)

 

Fotók: http://all-free-download.com/